单季度利润镌汰数百亿，外卖大战还打吗？平台转向细腻化运营长期战

财联社11月29日讯（记者吴蔚玲）今年炎天轰轰烈烈的外卖津贴大战，对平台利润造成了显著攻击。日前，京东、阿里巴巴和美团相继宣布最新财报。受外卖竞争白热化拖累，三家公司外卖及相关营业的谋划利润均泛起了差别水平的下滑。只管美团强调价钱战不可一连，但行业剖析人士对财联社记者体现，平台间的竞争远未竣事，以即时零售为主战场，外卖平台将走向细腻化运营的长期战。

利润承压但战事未歇

综合各平台财报来看，今年第三季度，美团焦点外地商业分部谋划利润录得亏损141亿元，而去年同期为盈利146亿元，谋划利润率从去年同期的21%下滑至-20.9%。阿里巴巴电商集团经调解EBITA为104.97亿元，较去年同期镌汰338.3亿元。阿里巴巴并在电话会上透露，若剔除闪购营业的亏损，电商集团EBITA将同比增添中单位数。别的，京东包括外卖在内的新营业谋划利润为-157.36亿元，较去年同期亏损额增添151.21亿元。

简陋盘算，三大平台在外卖及相关营业上的谋划利润，同比去年镌汰了超770亿元。

关于焦点外地商业分部由盈转亏，美团财报中直言，主要由于毛利率下降，以及为在强烈的竞争中提升用户粘性并牢靠市园职位，而一直调解营业战略，导致生意用户激励和推广以及广告开支增添。

“外卖价钱战实质上是低质量低水平的恶性竞争。已往六个月已证实这种竞争无法为行业创立真实价值，且不可一连。”昨日晚间召开的美团电话会上，治理层再次强调了阻挡价钱战的态度。

阿里巴巴治理层也在日前召开的电话会上提到，对淘宝闪购的整体投入，三季度是投入高点，预计在下个季度将显著缩短。

这是否意味着投入达上百亿的外卖大战将走向终点？

“外卖大战不但不会停，还将成为一场长期战，阿里和美团的正面临决会越来越强烈，并对京东、抖音、拼多多爆发重大的影响。”百联咨询首创人、零售电商行业专家庄帅昨日晚间发文称。

事实上，阿里巴巴在电话会上也提到，集团将凭证整体的市场竞争状态，动态调解投入战略。美团则在财报中直言，近期市场竞争一连白热化，治理层预计焦点外地商业板块及对公司整体层面，第四序度的谋划亏损趋势将延续。

以即时零售为主场转向细腻化长期战

“外卖属于战略营业而非盈利营业。”庄帅对财联社记者说，其战略职位在于提升用户活跃度和粘性，最终形成餐饮外卖、即时零售到实物电商和生涯效劳的协同，在电商工业厘革的新周期成绩大消耗平台。

“我们的外卖营业已培育出高度依赖‘30分钟确定性’的用户群体。本平台为商户带来最高转化率与增量销售，是开展即时零售的最佳场景。”美团治理层在电话会上体现，新竞争情形下，美团正在深化与品牌商的相助，推出“品牌官旗闪电仓”，提供24小时谋划的品牌商品即时配送效劳。

以外卖平台为端口，推动向即时零售的扩容，是各平台当下的发力偏向。京东在电话会上透露，外卖带来的新用户转化率逐月提升，最早一批外卖用户向其他营业的转化率已靠近50%。据悉，京东已建设专门团队，加速推动外卖营业与焦点零售在跨品类购物及营销方面的协同，释放生态协同价值。

外卖平台的营业协同价值，从今年双十一中可窥见一斑。作为淘宝闪购第一次周全加入的双十一，至双十一竣事，今年淘宝闪购零售订单同比增添超2倍，天猫品牌即时零售日均订单环比9月增添198%。

不过，与此前价钱战差别的是，庄帅对财联社记者剖析称，未来外卖平台之间的战争在体现形式上将爆发转变：一是进入细腻化运营阶段，各大平台将更关注UE（单位经济效益）优化，在商品结构和人群结构两方面提高运营和匹配效率；二是多业态协同加速推进，推动高频带低频。三是即时零售将成为主战场，美团加大官旗闪电仓建设，阿里加大天猫旗舰店接入和提升效率，以及盒马、淘宝便当店和猫超的鼎力大举拓展，京东则加大自营投入，包括七鲜超市、七鲜小厨、七鲜咖啡等。

陪同外卖平台走向长期战，UE成为市场关注焦点。摩根大通近期宣布的一份研报称，一位外卖行业资深人士以为，将津贴向客单价更高的午餐/夜宵订单倾斜，客单价上升，以及履约效率提升，有望配合推动各大平台每单盈利改善。

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