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猫眼影戏记者 孔雪 报道Q8X2R7L1T4J5M9B6W3
作者 | 王小娟
编辑 | 周智宇
岁末年头 ，各至公司已经为不少营业立下了来年的Flag。
12月29日 ，京东旗下品质餐饮品牌七鲜小厨正式宣布启动面向天下的谋划合资人招募妄想。这家自今年7月推出的“合营品质餐饮制作平台” ，在北京试点半年后 ，最先向天下焦点区域扩张。
随着七鲜小厨走向天下 ，京东为外卖行业添加了一些新的变数 ，这或将掀起行业的新一轮风暴。
凭证妄想 ，2026年1月 ，深圳、广州、上海、天津等都会的新店将集中亮相 ，而到2026年底 ，七鲜小厨妄想完成海内所有一二线都会的结构。
这一加速扩张 ，被外界视为京东在2025年外卖大战中差别化战略的进一步深化。当美团和饿了么在线上举行津贴战时 ，京东选择了一条差别的路径——直接介入餐饮制作环节 ，试图通过供应链立异重塑行业规则。
在此之前 ，2025年的外卖“大战” ，竣事了互联网行业几年的清静期。
年头 ，京东高调宣布进军外卖行业 ，突破了恒久由美团和饿了么主导的“双寡头”名堂。这个万亿美元规模的市场上 ，首次泛起了第三位重量级玩家。据Wind数据显示 ，阻止2024年底 ，中外洋卖用户规模突破5.92亿 ，市场规模超万亿元。
到6月27日 ，京东宣布其外卖日订单量已突破2500万单 ，入驻品质餐饮门店超150万家 ，全职骑手突破12万人 ，营业笼罩天下350个都会。
市场迅速进入了津贴战阶段。6月末的一个周末 ，阿里升级淘宝闪购 ，携饿了么加入大战 ，妄想在之后的多个周末举行冲单 ，美团迅速跟进 ，推出0元券、0.1秒杀等大宗津贴活动。
然而在竞争最为强烈的时间 ，京东没有跟进。
京东首创人刘强东在“6·18”时代的一场小规模分享会上预告：“一个月后 ，京东外卖会出来一个跟美团完全差别的商业模式。”一个月后 ，七鲜小厨的亮相 ，正是这一战略构想的详细落地。
七鲜小厨的焦点立异在于其 “菜品合资人”模式。7月22日 ，京东正式启动“菜品合资人”招募妄想 ，投入10亿元现金 ，面向天下餐饮品牌与个体厨师为1000道招牌菜招募合资人。
在全新供应链模式下 ，合资人仅需提供菜品配方并加入研发 ，由七鲜小厨肩负现炒制作及品控 ，以外卖、自提两种形式销售。
其时 ，七鲜小厨营业认真人刘斌强调 ，他们不是“二房东” ，而是与餐饮品牌共建的合营平台。 “我们是资助合资人做增量市场 ，不会去抢夺老店的存量生意。希望和餐饮商家一起 ，从‘幽灵外卖’、‘黑外卖’手中夺回本该属于品质餐饮的生意”。
在刘强东强调的这种商业模式中 ，最大的特点是“标配”24小时后厨直播 ，消耗者可以随时审查门店后厨运营状态。
这一模式的焦点优势在于京东能够深度控制从食材采购到餐品制作的全流程。调味品复用京东现有的供应链 ，如中粮中盐和益海嘉里等品牌；肉类和净菜都由工厂洗切好 ，经由严酷出厂检测、密封包装后 ，冷链运输到七鲜小厨门店。
七鲜小厨在北京市场的试点取得了起源效果。阻止2025年12月 ，七鲜小厨在北京已开设30家门店 ，基本实现五环内主要城区全笼罩。这一扩张速率显示市场对这一模式的认可。
运营数据也证实晰模式的可行性。七鲜小厨上线首周日均订单就超1000单 ，上线两个月后日均订单达1500单。12月25日至27日推出的促销活动中 ，北京30家门店订单量凌驾1.6万单。
此前 ，七鲜小厨体现出跨平台谋划的开放性。10月13日 ，七鲜小厨正式上线美团平台；诰┒诰坡梅矫娴耐卣 ，七鲜小厨还与锦江旅馆告竣战略相助 ，从10月起进驻北京部分锦江之星、白玉兰、7天等品牌旅馆并启动首批试点。
京东妄想3年内投入超百亿资金 ，在天下规模建设超1万家“七鲜小厨”。 在2026年进入普遍的一二线都会 ，即是下一步的希望。
这一快速扩张面临多重挑战。
一方面 ，标准化与地区口胃的矛盾。餐饮是高度依赖外地化的行业 ，一套“天下统一菜单”难以知足各地差别化的口胃需求。另一方面 ，快速扩张带来的治理重大性。中央厨房模式对供应链协调、品质控制有极高要求 ，规？焖俜糯罂赡艽锤筇粽。
别的 ，竞争敌手的还击禁止忽视。今年的硝烟还未完全散去 ，明年外卖行业的竞争充满不确定性 ，另外两家的出牌也势必影响京东的竞争力。
当下 ，京东七鲜小厨决议驶向天下 ，随着其从北京走向天下 ，外卖大战的竞争维度已悄然改变。当其他平台仍在为流量和津贴缠斗时 ，京东将战火引向了工业链的更深处——厨房。
当美团CEO王兴宣称“绝不亲自开店”时 ，刘强东却选择了相反的路径。这场关于外卖行业未来的差别想象 ，将在2026年接受市场的进一步磨练。
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三是落实不力。抓落实 ，是权衡干部政治素质的一个主要标记 ，是一个地方干部作风的综合体现。现在我镇干部中普遍保存抓而不实、抓而不紧、抓抓停停的征象。有的同志高屋建瓴不肯抓落实 ，无计无谋不会抓落实 ，怕苦怕累不想抓落实。落实不力已经成为我镇干部作风问题的顽症。干部素质不高、能力不强 ，特殊是在难题情形中解决问题的能力不强 ，在难题眼前没有战胜难题的勇气 ，没有战胜难题的能力 ，没有真抓实干的精神 ，一筹莫展 ，无所作为。许多地方保存着僧多粥少、无事可做的不良征象。就现在来看 ，同志们抓事情落实力度各不相同 ，有的村、单位和小我私家起劲凭证镇上的安排安排 ，连系自身现实 ，自动事情 ，落实得很好;可就有那么些村、单位和小我私家 ，事情搪塞塞责 ，僧多粥少 ，不但不自动 ，不起劲 ，甚至于连镇党委政府安排的事情 ，他们也看成耳边风 ，放在一边基础就不当一回事。我们催一催 ，他们才最先动一动。这样的单位、这样的村、这样的干部事情干得好才怪昵。说句着实话 ，现在我们整天讲的“一条龙”效劳 ，“一站式”效劳 ，首问认真制 ，便民效劳等等 ，哪一句不是一句空话 ，不是一纸空文。我们便民效劳大厅 ，形同虚设 ，十几万元成了一个安排。抽调六七小我私家在内里办公 ，到头来 ，我们有几小我私家整天在内里办过公 ，为民办了几件实事。虽然这既有客观缘故原由：一些事务不可直接在大厅内里办结 ，必需到县直相关部分办理 ，但我想最主要的还在于我们一些同志为民效劳的效劳意识不强 ，阵势意识不浓。便民效劳大厅才形成了今天这种无人问津的田地。
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(二)城镇化是转型生长的动力所在。刷新开放三十年以来 ，我国经济生长取得了重大成绩 ，主要靠两样工具。第一 ，靠体制释放的能量。已往机制体制不对理 ，严重约束了劳动生产力。从包产到户最先用了五年时间 ，我们就从欠缺经济完全实现了粮食自给自足。这就是体制释放的重大动力和能量。第二 ，靠廉价的劳动力支持工业生长。中国重大的生齿既为工业生长提供了富足的劳动力 ，并且使工业生长的本钱大幅度低于国际市场 ，形成了显着的较量优势 ，刷新开放30年来经济的活力与此亲近相关。那么 ，下一步靠什么来生长?毫无疑问 ，都会化是最大的动力所在。我一经算过一笔账 ，张掖凭证38%的城镇化率盘算 ，全市城镇生齿有50万 ，但现在全市有户籍的城镇生齿只有34万。若是到20xx年我们抵达天下的平均水平 ，也就是60% ，那么我们就应当有78万人栖身在都会 ，也就是说我们以后还要有28万生齿进城生涯 ，加上流感生齿可能在35万左右。若是按现行的标准 ，按人均40平方米的住房面积盘算 ，全市需要再盖1400万平方米的屋子 ，按1平方米综合产值1万元算 ，就是1400亿 ，这就是未来十年我们的城镇化产值。城镇化拉动经济生长的效应是综合的。凭证专家评估 ，修建质料涉及50多个工业行业 ，钢材的25%、木料的40%、玻璃的70%、水泥的70%、塑料制品的25% ，都是靠房地产拉动的。同时 ，房地产还占了整个交通运输量的8%。我们已往城镇化水平低 ，意味着增添的空间大。这恰恰又是我们的优势所在。只要我们捉住这样一个有利时机 ，在理念上、妄想上、建设时序的掌握上做到科学有序 ，就完全有可能通过城镇化建设来推动张掖经济社会的历史性转型。
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