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王德芳
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猫眼影戏记者 李炎松 报道Q8X2R7L1T4J5M9B6W3
在古板生鲜消耗中 ，水产品因养殖清静性和烹饪的便当性 ，一直以来都是用户痛点较为集中的品类 。对此 ，生鲜即时零售代表企业叮咚买菜近期在推出“真定心鱼”系统之后 ，现在又有了新行动 。
克日 ，叮咚买菜宣布在天下营业规模内率先上线水产品精加工效劳 ，涵盖黑鱼、鲈鱼、草鱼、鮰鱼等多款主流水产品类 ，提供开背、切段、切片、去鳞、去内脏等多样化加工选项 ，打造“下单即选加工方法 ，配送抵家直接烹饪”的一站式解决计划 。
水产品消耗痛点驱动 ，叮咚买菜解锁线上精加工效劳
处置惩罚鱼、虾等水产品往往面临“耗时艰辛、操作重大、易伤手、处置惩罚不清洁”等痛点 ，尤其关于忙碌的上班族、烹饪新手而言 ，水产处置惩罚成为影响线上消耗决议的主要障碍 。尤其随着住民生涯水平提升和消耗升级 ，生鲜水产市场泛起出“需求多样化、效劳细腻化”的生长趋势 。
同时 ，叮咚买菜的平台视察数据也显示 ，消耗者对水产产品的需求已从“买获得”向“吃得利便、吃得细腻”转变 ，凌驾七成用户希望平台能提供专业的水产加工效劳 。
因此 ，作为叮咚买菜“好用户、好商品、好效劳、盛意智”战略中“好效劳”的焦点落地项目 ，叮咚买菜从用户需求出发 ，推出精加工效劳 ，全方位破解消耗痛点 。
平台页面显示 ，用户在加购多款鲜活鱼类产品时 ，可直接通过商品页选择“开肚”“开背”“切段”“切片”等加工方法 。同时 ，针对差别烹饪场景 ，平台提供差别化处置惩罚计划——烤鱼需求可将鱼开背劈成两半 ，清蒸需求则保存鱼形 ，真正实现“专业化、场景化精加工” 。关于特殊需求 ，订单还可按备注执行 。
据相识 ，叮咚买菜推出此项效劳背后 ，是线上效劳的全程标准化 。好比 ，所有加工职员均经由严酷培训与审核 ，熟练掌握种种水产的处置惩罚技巧 ，确保刀工精准、处置惩罚清洁 。以鱼片切法为例 ，凭证用户调研效果 ，86.17%的消耗者偏好斜刀切 ，平台已将其纳入标准化操作流程 ；鱼段长度则统一调解为用户认可度最高的5cm左右 ，最大化贴合消耗需求 。事情职员持康健证上岗 ，加工工具按期严酷消毒 ，切好的鱼片与鱼头鱼骨将脱离分装 ，既包管卫生清静 ，又提升烹饪便当性 。在清静包管方面 ，叮咚买菜还在探索加工历程的可视化 ，未来可以让用户全程看到自己购置的鱼是怎样加工出来的 。
销量与口碑齐增 ，差别化好效劳带来线上烟火气
以往 ，许多用户只有在部分线下门店和菜市场中 ，才华享受到鱼类产品的精切效劳 ，叮咚买菜将其搬到了线上 ，正是把即时零售的效率和菜市场的烟火气做到了有机的连系 。这一越发差别化、更贴近用户厨房烹饪需求的效劳 ，已经受到了线上用户的接待 。
叮咚买菜数据显示 ，自部分区域试点上线以来 ，水产品精加工效劳已展现出强劲的市场拉动效应 ，推动了销量与用户黏性同步提升 。叮咚买菜11月统计数据显示 ，在江苏区域 ，凌驾70%的用户在购置黑鱼的时间会选择精加工效劳 ，其中切片加工占比高达60% ，成为焦点需求 ；鮰鱼/江团、草鱼/青鱼的开背、切段加工占比在一连走高 ；系厍谏舷30+精加工sku后 ，黑鱼、鲈鱼等品类的消耗频次显著提升 ，用户对“免费精加工”的知足度评分高达95%以上 。北京区域的桂鱼精加工占比更是抵达98% ，河鲈鱼开背加工则成为用户首选的主流方法 。这都充分印证了效劳对消耗决议的拉行动用 。
可以说 ，此次天下规模内的效劳升级 ，标记着叮咚买菜在水产加工效劳领域的细腻化运营已走在了行业的前面 。叮咚买菜相关认真人还体现 ，将一连基于用户反响优化效劳 ，拓展更多水产品类的精加工选项 ，细化加工标准 ，让更多消耗者享受到“省时、省力、省心”的生鲜消耗体验 。
编辑：张博宇
资料：叮咚买菜
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上观号作者：上海宝山
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(二)坚持高标准建设 ，一直完善都会功效 。一要树立精品意识 ，以后都会的各项建设都要全心设计、全心建设 ，争创一流水平 。尤其是沿街修建要认真把关 ，坚决榨取建设低水平的沿街房 。要鼎力大举推广新设计、新标准、新工艺、新手艺 ，提高都会建设的科技含量 。都会的旧区刷新要与新区建设相连系 。新区建设要坚持先地下、后地上 ，统一妄想、统一设计、统一配套建设 。要注重都会景观的整体效果 ，新建的每个组团、每个区片、每条街道、每幢修建都要做到与历史文化风貌、与自然生态情形协调统一 ，注重修建造型、色彩、气概的协调一致 ，吸收海内外修建英华 ，全心设计 ，制作富有沂蒙特色的修建精品 ，要形成富有现代化气息的都会景观 。旧区刷新 ，要坚持情形效益、社会效益、经济效益的统一 ，凭证"严酷 ； ，统一治理 ，合理开发 ，永续使用"的原则 ，准确处置惩罚好新与旧、 ；び虢ㄉ璧墓叵 ， ；ず枚蓟岬睦肺幕糯 ， ；ず美酚乓煨藿捌渲芪У恼蹇占淝樾 ，以延续历史文脉、体现历史古板风貌特色 ，坚决阻止超强度、高密度开发 。要树立久远看法 ，以对历史认真、对子孙子女认真的态度 ，妄想建设好每个建设项目 ，不留遗憾 ，不当历史罪人 。二要突出都会建设重点 。目今 ，都会建设的重点是改善群众栖身条件 ，提高群众生涯质量 ，完善都会综合效劳功效 。在都会建设中 ，要把好钢用在刀刃上 ，把有限的资金投在改善群众栖身条件 ，完善都会功效的建设项目上 。要牢牢围绕提高群众的生涯质量 ，重点抓好面向中低收入家庭的经济适用房建设和危旧房刷新 。牢牢围绕完善都会功效 ，重点增强蹊径交通、供水排水、燃气热力、污水和垃圾处置惩罚、河流整治等 。要高度重视公共文化设施建设 ，提升都会文化品位 。三要塑造优异的都会生态情形 。都会建设要坚持"以人为本"的头脑 ，以相宜"人居"为目的 ，一直提高情形质量 。要树立"情形"就是生产力的看法 ，做到都会建设从量的扩展转向质的提高 。要抓好都会的公共绿地建设 ，一直提高都会绿化水平 。以后的都会建设 ，要做到还空间给黎民 ，建绿地给市民 ，凭证先城内后城郊、先造绿后造景的原则 ，抓好都会园林绿地、栖身区绿地、蹊径两侧绿化带和大情形绿化 ，真正让都会绿起来 。在新区建设中 ，绿地率必需抵达30%以上 ，在旧区刷新中 ，绿地率必需抵达25%以上 。要严酷执行绿线管制和绿色钤记制度 ，以包管凭证这一目的要求举行建设 。要抓好都会供水净化处置惩罚和污水集中处置惩罚工程建设 ，一直提高供、排水能力 。要起劲推行都会供排水一体化运营治理 。落实节水步伐 ，起劲推广节水用具 ，加速都会供水净化处置惩罚工程、污水集中处置惩罚工程、排水设施工程、中水回用设施工程建设 ，提高水资源使用率 。20xx年前 ，每个县城都必需建设一处污水处置惩罚工程 。要实验都会清洁工程 ，科学妄想、合理布点 ，搞好垃圾转运站建设 ，逐步镌汰影响市容的垃圾方箱 ，每个城镇都要凭证垃圾的产量 ，妄想建设垃圾无害处置惩罚工程 ，变废为宝 ，逐步解决垃圾对都会的污染问题 。要实验绿色能源战略 ，加速都会的集中供热、管道燃气工程建设 ，镌汰烟尘污染 ，改善大气情形 。在行政办公区和栖身区禁绝有污染企业保存 ，老城区有污染的企业要通过旧城刷新 ，合理结构 ，尽快搬家 。以后要严酷控制有污染企业的生长 ，坚决榨取新上污染企业 ，切实将人为污染源彻底根除 。对临沂城妄想区内及城郊的小板厂、小窑厂、小锅炉 ，三区政府要实验关治并举 ，通过相对集中 ，实验集中供热、集中供气等步伐 ，尽快解决临沂城的大气污染问题 。要注重都会景观建设 。不但要把都会的路通起来 ，把地绿起来 ，把水清起来 ，把气净起来 ，还要把灯亮起来 ，把景美起来 。在都会建设中要全心设计塑造富有沂蒙特色的都会景观 。要特殊注重标记性修建、标记性景观建设 ，形成奇异的都会"手刺" 。
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